酸甜猪手
材料
猪手，葱姜，料酒，盐，鸡精，老抽，醋，糖
做法
1.猪手砍成小块，放如沸水中，加料酒、葱姜煮半小时。捞出控干水。
2.锅热油，爆姜片，下猪手煸炒。
3.料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺，加水没过猪手，盖上盖大火煮开后转小火慢慢煮。水煮干后再加，随后放适量盐和鸡精，继续煮至猪手熟糯酥软、汤汁粘稠。
4.按口味加少许醋，变成糖醋汁即可。
猪脚怎么做才好吃
葱炖猪蹄
1、首先将猪蹄的毛发全部去除了，还要将它的血水全部洗净，并且在猪蹄上划上几个口，以便更加入味。
2、将葱杂质去除，洗净切段。
3、将猪蹄和葱全部放入锅中，并加入适量的清水，先用大火煮沸，随后加入食盐，转小火继续熬煮着，一直等到熟烂了就可以食用了。
功效与作用：这款菜可以及时补充我们体内的气血，还能消除水肿。
红烧猪蹄
1、猪蹄上的毛发是很难清除的，但是一定要清理干净，不然就会影响到口感。随后将它跺成两半，并将它放入水中进行熬煮，等煮好了就将它捞出放入凉水中冷却着。
2、接着将葱、生姜洗净拍碎备用。
3、这时就可以热锅了，将冰糖放入锅中，将它融化了，随后将猪蹄放入锅中进行翻炒，随后加入葱、姜、花椒、料酒等等的调料给猪蹄上色，随后用小火熬煮着，最好加入适量的食盐、白糖等猪蹄熟烂了就可以食用了。
功效与作用：这款菜可以滋润着我们的皮肤，改善肤质暗沉，及时补充气血。

猪脚的功效与作用
1、催乳：当孕妇们刚生产完之后，奶水是非常重要的，因为婴儿的主要营养来源就是奶水，但是对于刚刚生产完的孕妇来说，气血不足，那么就会导致奶水不足，这个时候就可以食用一些猪蹄来促进奶水。
2、美容：猪蹄中的营养物质是很丰富的，富含了胶原蛋白、弹性蛋白，这些物质可以改善皮肤组织细胞贮水功能，那么皮肤就不容易缺水了，使得皮肤变得富有弹性，而且经常食用的话就会使得皮肤更加红润、细嫩。
3、补血：我们在烹饪猪蹄的时候，可以将它与中药、食物一起搭配，可以很好改善贫血症状。
4、治失眠：猪蹄中的胶原蛋白是非常丰富的，而胶原蛋白又是氨基酸形成的，所以我们食用猪蹄后，它所含的胶原蛋白就被分解成了甘氨酸。它可以减缓中枢神经过度兴奋，使得我们的情绪变得更加平稳，从而改善失眠症状。

羊狮>>> 怎样做甜酸猪脚 -
19256097603------ ： 酸甜猪脚主料猪蹄2个辅料油少许 糖少许姜片适量 八角适量香叶少许 老抽适量水适量 酸笋适量酸芥头适量 红椒适量冰糖少许酸甜猪脚的做法步骤1. 炒锅放少许油,放入糖小火炒出糖色,放姜片,八角,香叶,猪脚一起炒出香味,...

羊狮>>> 怎样做甜酸猪脚
19256097603------ ： 酸甜猪脚的第一种做法 材料 调料:葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋 做法 1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨,用凉水浸泡待用.做时将猪脚用沸水焯至变色捞出! 2、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成块,黄豆泡发好! 3、坐锅...

羊狮>>> 怎样做酸甜猪脚更好吃 -
19256097603------ ： 酸甜猪脚以鲜猪脚、话梅、黄豆为主要材料制成,口味酸酸甜甜,口感也很滑爽.十分美味的哦,做法也不难.主料:鲜猪脚;辅料:话梅、黄豆;调料:葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋.做法:1、将猪脚刮净去除蹄甲后,再切成两辨,用凉水浸泡待用,用凉水浸泡后可以是猪脚更爽脆可口的哦.浸泡过后,将猪脚用沸水焯到变色后捞出就好了.2、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成块,黄豆泡发好,黄豆的泡发需要一定时间,所以可以提前就泡发哦.

羊狮>>> 怎么做酸甜猪手,最正宗酸甜猪手的做法 -
19256097603------ ： 主料4人份猪蹄1只辅料水适量酱油1大勺盐1小勺冰糖20克醋1大汤勺老抽1小勺姜片8片酸甜猪手步骤1一只猪手的份量,冷水下锅焯,这样才能去掉血,水里加入姜片,煮开后再煮1-2分钟后熄火,水倒掉,沥干水步骤2准备姜片,蒜头数颗,下油锅爆香,然后加猪手翻炒步骤3炒至猪皮和肉转色后,加入一大汤勺料酒,继续翻炒至酒挥发吸收后,加入酱油、少许老抽翻炒步骤4香味出来后,除蒜头外,猪手和姜片放入焖锅里,水刚末过猪手再多一点就可以,加入白醋一汤勺(也可以加柠檬汁)、盐、冰糖、酱油,中小火炖半小时,然后试味调至自己喜欢的酸甜度即可

羊狮>>> 粤菜特色菜 酸甜猪脚怎么做?
19256097603------ ： 主料: 猪脚 辅料: 姜 蒜 调料: 油 生抽 醋 白糖 盐 老抽 草果 八角 烹饪方法: 1、猪前脚两只7块钱,已帮砍好小块,清水洗一下.;放到开水锅里过一下水; 2、另起锅,放油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,盐, 老抽,草果,八角,放猪脚,放一点水,调好味道; 3、放进高压锅煮,响后关小火焖10分钟; 4、10分钟后从高压锅取出,如果水多再放到炒锅里收汁. 该答案来自中华美食网官方网站

羊狮>>> 酸甜猪手做法 -
19256097603------ ： 酸甜猪蹄的制作食材: 猪手(前脚)一个,买的时候让老板帮烧掉猪毛刮干净,再破边斩几截. 酸甜猪蹄的做法详细步骤 用水清洗干净,锅里放小半锅水(淹过所有猪脚即可),烧滚.加拍破的姜块和酒,把猪脚丢进去,煮开,撇掉浮沫,倒...

羊狮>>> 酸甜猪脚怎么做? -
19256097603------ ： 酸甜猪蹄 主料:猪手(前脚)一个,买的时候让老板帮烧掉猪毛刮干净,再破边斩几截. 做法: 猪手清洗干净,锅里放小半锅水(淹过所有猪脚即可),烧滚.加拍破的姜块和酒,把猪脚丢进去,煮开,撇掉浮沫,倒出来,冲凉水.这主要是...

羊狮>>> 怎么焖酸猪脚
19256097603------ ： 原料也很简单,猪脚2斤,姜一大块,大料一颗,醋半碗(按个人口味),糖50克(也按个人口味)盐味精胡椒粉下面是做法:把猪脚洗干净斩成小块,然后放在开水里面焯一遍,把血水和异味焯掉,然后洗干净放进高压锅里面把姜直接拍碎或切成片,也放在高压锅里面去,大料也放进去,然后放水,水和猪脚齐平就可以了~开火以后煮开以后再压15分钟(全程应该是30分钟左右),高压锅气消了以后打开盖子,此时会发现锅里面的水大概只有原先的一半了~把醋和糖放进去,还有盐胡椒粉~又加盖再压5分钟~最后出锅的时候加点味精就可以了喜欢吃酸一点的就加多点醋~很自由的~

羊狮>>> 怎样才能做出美味的酸甜猪脚呢???? -
19256097603------ ： 你加一些美食网页,如美食天下,里面多种做法.猪脚 1只 酸梅(盐腌青梅) 2个 姜 2片 糖 适量 酱油 适量 盐 少量 秘制酸甜猪脚的做法 1.猪脚仔细地洗干净,挑毛,斩块,飞水 2.油锅里放糖,待看到糖色,放猪脚放入,炒糖色 3.汤锅加入适量的水,放姜片,酸梅,水滚后放入猪脚,加酱油,用慢火慢慢熬 4.最后尝味道,根据自己的口味加糖或者盐哦 小贴士嫌麻烦的话,也可以不用炒糖色,直接加入其它材料熬就可以了 没时间熬的话,可以用高压锅,10几分钟就行了. 用的青梅是妈妈腌制的,很好吃,不知道市面上有没有的卖,没有的话,也可以自己腌制的,或者用其它的酸梅代替. 喜欢醋的酸味的话,也可以用醋代替的.

羊狮>>> 甜酸猪脚 -
19256097603------ ： 猪脚 姜 冰糖 二小块 白醋 100ML 酱油 150ML 蒜 三粒 干辣椒 三根 甜酸辣猪脚的做法 做法延续了我的分段式做法.提前一晚,水里搁几片姜放砍好小块的猪脚放进水里煮滚...