广西甜酸猪脚的做法
第二步：起锅加入2小勺食油，再将冰糖放入锅中，小火炒化成搪色，冰糖炒成搪色后，将焯水过的猪脚倒入锅中，然后翻炒均匀，让猪脚都裹上糖色！
第三步：猪脚裹上糖色之后，加入没过猪脚的清水，然后放入泡好的花生米，加入3个八角，加入2块桂皮，加入5片香叶，加入2汤匙的生抽，加入少许老抽，加入2块南乳，加入2汤匙南乳汁，然后用锅铲搅动均匀，盖上锅盖，大火煮开，煮开后转成小火焖煮40分钟！
第四步：煮约40分钟后，揭开锅盖，然后大火收汁，边收汁边用锅铲翻动均匀，等到汤汁浓稠变少时，即可出锅装盘！
从怜>>> 百色田阳酸甜猪脚做法 -
18132707230------ ： 酸甜猪脚做法 材料 猪脚,葱姜,料酒,盐,鸡精,老抽,醋,糖 做法1.猪手砍成小块,放如沸水中,加料酒、葱姜煮半小时.捞出控干水.2.锅热油,爆姜片,下猪手煸炒.3.料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺,加水没过猪手,盖上盖大火煮开后转小火慢慢煮.水煮干后再加,随后放适量盐和鸡精,继续煮至猪手熟糯酥软、汤汁粘稠.4.按口味加少许醋,变成糖醋汁即可.
从怜>>> 广西北海合浦县公馆镇酸甜猪脚怎么做 -
18132707230------ ： 先整只炸过猪脚,然后煮醋酸乳,其中有荞头,酸醋等,再淋上去
从怜>>> 怎样做甜酸猪脚
18132707230------ ： 酸甜猪脚的第一种做法 材料 调料:葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋 做法 1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨,用凉水浸泡待用.做时将猪脚用沸水焯至变色捞出! 2、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成块,黄豆泡发好! 3、坐锅...
从怜>>> 有谁能够将梧州酸猪脚的制作方法发给我啊?写详细一点啊,各种配料啊
18132707230------ ： 1、用开水烫熟猪脚,然后切成块,用清水洗干净(无油最好); 2、用米醋(加盐少许、糖适量、生姜片若干)浸泡2小时; 3、先漏出米醋,加生粉(或粟粉)、老抽少许待用; 4、用文火煮透猪脚,加第3项所列米醋翻炒,勾入花生油,即可起锅. 制作方法二: 1、用开水烫熟猪脚,然后切成块,用凉开水洗干净(无油最好); 2、用米醋(加盐少许、糖适量、生姜片若干)浸泡4小时; (可直接使用.) 以上方法供参考.欢迎其他人提供更好的方法.当然,一般宾馆的做法就不是这样了,甚至有人用双氧水制作,本人不支持!
从怜>>> 怎样做甜酸猪脚 -
18132707230------ ： 酸甜猪脚主料猪蹄2个辅料油少许 糖少许姜片适量 八角适量香叶少许 老抽适量水适量 酸笋适量酸芥头适量 红椒适量冰糖少许酸甜猪脚的做法步骤1. 炒锅放少许油,放入糖小火炒出糖色,放姜片,八角,香叶,猪脚一起炒出香味,...
从怜>>> 酸甜猪手的做法,酸甜猪手怎么做好吃,酸甜猪手的家常
18132707230------ ： 1.猪手砍成小块,放如沸水中,加料酒、葱姜煮半小时.捞出控干水.2.锅热油,爆姜片,下猪手煸炒.3.料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺,加水没过猪手,盖上盖大火煮开后转小火慢慢煮.水煮干后再加,随后放适量盐和鸡精,继续煮至猪手熟糯酥软、汤汁粘稠.4.按口味加少许醋,变成糖醋汁即可.
从怜>>> 广西桂北酸汤猪脚火锅做法 -
18132707230------ ： 用料 主料 猪蹄2只 辅料 西红柿2个 酸笋 适量 调料 葱5克 姜 适量 高汤(酸汤)200毫升 酸汤猪脚的做法1.猪手斩开后泡入清水十分钟,然后放入冷水锅内,放葱姜、花椒大料若干烧开,去除血水2.砂锅内放水,放入准备好的西红柿烧滚3.倒入...
从怜>>> 甜酸猪脚怎么做 -
18132707230------ ： 主料: 猪蹄 500克 调料: 姜 250克 醋 250克 白醋 250克 白砂糖 150克 赤砂糖 150克 盐 100克 花生油 250克 各适量 甜酸猪脚姜的做法:1.用刀刮去脚毛,去蹄甲,洗净后用,刀斩成每件约30克重. 2.刮去姜皮洗净后,用刀拍裂,用铁锅烘炒,后下食油再炒. 3.用一个瓦炖盘放入各原料加入煲炝便成(或可滚熟后端离火位,隔一天再滚热).
从怜>>> 怎么做酸甜猪手,最正宗酸甜猪手的做法 -
18132707230------ ： 主料4人份猪蹄1只辅料水适量酱油1大勺盐1小勺冰糖20克醋1大汤勺老抽1小勺姜片8片酸甜猪手步骤1一只猪手的份量,冷水下锅焯,这样才能去掉血,水里加入姜片,煮开后再煮1-2分钟后熄火,水倒掉,沥干水步骤2准备姜片,蒜头数颗,下油锅爆香,然后加猪手翻炒步骤3炒至猪皮和肉转色后,加入一大汤勺料酒,继续翻炒至酒挥发吸收后,加入酱油、少许老抽翻炒步骤4香味出来后,除蒜头外,猪手和姜片放入焖锅里,水刚末过猪手再多一点就可以,加入白醋一汤勺(也可以加柠檬汁)、盐、冰糖、酱油,中小火炖半小时,然后试味调至自己喜欢的酸甜度即可
从怜>>> 酸甜猪脚怎么做 -
18132707230------ ： 食材用料 猪蹄1250g相克食物 冰糖70g相克食物 白醋70g相克食物 酱油70g 八角1个 草果1个 桂皮1片 香叶2片 干辣椒少许相克食物 姜少许相克食物 酸甜猪脚的做法 酸甜猪脚的做法图解11.酱油,白醋,冰糖,都各准备70克.酸甜猪脚的做法图...