甜酸猪脚的做法
2、姜切片备用。再将猪脚洗净后放入高压锅内，加入姜片，加入水盖过表面，上汽后算起，煮八分钟。
3、然后取出猪蹄。
4、热锅冷油，加入白糖，炒糖色。倒入猪蹄翻炒上色，再加入老抽、盐、醋，拌匀。
5、盖盖子焖约十分钟。然后拌匀，大火煮到汤粘稠。
6、将淀粉水倒入锅里，大火煮粘稠即可。
胡叛>>> 酸甜猪脚 - 搜狗百科
15028119132------ ： 酸甜猪脚主料猪蹄2个辅料油少许 糖少许姜片适量 八角适量香叶少许 老抽适量水适量 酸笋适量酸芥头适量 红椒适量冰糖少许酸甜猪脚的做法步骤1. 炒锅放少许油,放入糖小火炒出糖色,放姜片,八角,香叶,猪脚一起炒出香味,...
胡叛>>> 怎样做甜酸猪脚
15028119132------ ： 酸甜猪脚的第一种做法 材料 调料:葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋 做法 1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨,用凉水浸泡待用.做时将猪脚用沸水焯至变色捞出! 2、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成块,黄豆泡发好! 3、坐锅...
胡叛>>> 酸甜猪手的做法,酸甜猪手怎么做好吃,酸甜猪手的家常
15028119132------ ： 1.猪手砍成小块,放如沸水中,加料酒、葱姜煮半小时.捞出控干水.2.锅热油,爆姜片,下猪手煸炒.3.料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺,加水没过猪手,盖上盖大火煮开后转小火慢慢煮.水煮干后再加,随后放适量盐和鸡精,继续煮至猪手熟糯酥软、汤汁粘稠.4.按口味加少许醋,变成糖醋汁即可.
胡叛>>> 酸甜猪爪怎么做? -
15028119132------ ： 猪爪营养丰富,含有矿物质、维生素等成分,常食用对强身健体养颜护肤有一定功效,对贫血、关节炎、老年人的骨质疏松症有益处. 主料:鲜猪爪 辅料:话梅、黄豆 调料:葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋 做法: 1、将猪爪刮净去除蹄甲切成两辨,用凉水浸泡待用.做时将猪爪用沸水焯至变色捞出; 2、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成块,黄豆泡发好; 3、坐锅点火,放清水,猪爪、葱段、姜块.待开锅10分钟后倒入发好的黄豆、话梅,作小火炖40-60分钟,加入酱油稍微调色,待汤汁浓时,放入冰糖、鸡精、醋、盐、拣出葱段、姜块、即可出锅.
胡叛>>> 酸甜猪脚怎么做? -
15028119132------ ： 酸甜猪蹄 主料:猪手(前脚)一个,买的时候让老板帮烧掉猪毛刮干净,再破边斩几截. 做法 猪手清洗干净,锅里放小半锅水(淹过所有猪脚即可),烧滚.加拍破的姜块和酒,把猪脚丢进去,煮开,撇掉浮沫,倒出来,冲凉水.这主要是去...
胡叛>>> 甜酸猪脚怎么做 -
15028119132------ ： 主料: 猪蹄 500克 调料: 姜 250克 醋 250克 白醋 250克 白砂糖 150克 赤砂糖 150克 盐 100克 花生油 250克 各适量 甜酸猪脚姜的做法:1.用刀刮去脚毛,去蹄甲,洗净后用,刀斩成每件约30克重. 2.刮去姜皮洗净后,用刀拍裂,用铁锅烘炒,后下食油再炒. 3.用一个瓦炖盘放入各原料加入煲炝便成(或可滚熟后端离火位,隔一天再滚热).
胡叛>>> 粤菜特色菜 酸甜猪脚怎么做?
15028119132------ ： 主料: 猪脚 辅料: 姜 蒜 调料: 油 生抽 醋 白糖 盐 老抽 草果 八角 烹饪方法: 1、猪前脚两只7块钱,已帮砍好小块,清水洗一下.;放到开水锅里过一下水; 2、另起锅,放油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,盐, 老抽,草果,八角,放猪脚,放一点水,调好味道; 3、放进高压锅煮,响后关小火焖10分钟; 4、10分钟后从高压锅取出,如果水多再放到炒锅里收汁. 该答案来自中华美食网官方网站
胡叛>>> 酸甜猪手的家常做法大全怎么做好吃视频 -
15028119132------ ： 酸甜猪脚的做法1.猪脚用火来烧一下毛2.切成小块放到煲里面加水,再加一块姜和一两白酒,大火烧开改中小火煲20分钟3.捞出沥干水分4.沥干水下油中火翻炒5.下菠萝、西红柿、葱白翻炒6.加醋、糖、盐、酱油、蚝油再加两碗水,大火收汁,如果口味喜欢酸点的就加点醋和盐,喜欢偏甜加糖,个人口味而定.
胡叛>>> 糖醋猪蹄怎么做
15028119132------ ： 主料: 猪蹄 2500克 调料: 姜 100克 赤砂糖 50克 白醋 50克 盐 10克 植物油 50克 各适量 糖醋猪脚姜的做法: 1. 将猪脚除去趾、甲,并刮去绒毛; 2. 姜去皮洗净; 3. 烧沸水锅,放入猪脚煮熟,捞起晾凉后斩成块; 4. 姜按竖纹切成小件,晾干备用; 5. 中火烧热炒锅,放姜略炒至稍转红色时加入油再炒,炒匀后放白醋、猪脚一同煮沸,再放精盐、红糖煮至糖溶; 6. 以大瓦煲一个,将全部物料倒入,用中慢火堡至猪脚绵软时,拉离火位,停放一晚; 7. 翌日再煲一次,待猪脚沸透并绵烂,即可食用.